Resep Masakan sayur Asam paling sederhana untuk kalian coba

Besty Kuliner- Salah satu masakan yang sering kita jumpai di berbagai Restoran adalah sayur asam yang penuh citra rasa dan beragam sayuran.

Kali ini Besty Kuliner akan berbagi resep untuk kalian semua.

Berikut adalah resep masakan sayur asam yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

300 gram kacang panjang, potong 3 cm

1 buah jagung manis, potong-potong

100 gram labu siam, potong dadu

1 buah terong ungu, potong dadu

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

3 buah cabai merah, iris serong

2 buah cabai hijau, iris serong

2 sendok makan gula merah, serut

2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air

1 liter udara

1 sendok teh garam

1 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai rawit

2 cm jahe

Langkah-langkah:

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.

Masukkan labu siam dan terong, aduk rata.

Tambahkan air, gula merah, dan garam. Masak sampai labu siam dan terong setengah matang.

Masukkan kacang panjang dan jagung manis, masak hingga sayur matang.

Tambahkan asam jawa, aduk rata. Koreksi rasa.

Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Jurnal : Taufik Fatulloh